Paryskie piwa: Zaskakujące połączenia smaków

20.12.2023

Paryskie piwa: Zaskakujące połączenia smaków

Paryż, stolica Francji, znana jest na całym świecie ze swojej kuchni, wina i kultury. Paryskie piwo jednak często pozostaje w cieniu tych innych smakowych doznań. Ale to się zmienia. Na ulicach Paryża powstaje coraz więcej małych browarów, które wprowadzają na rynek innowacyjne i zaskakujące połączenia smaków. Oto kilka z nich, które warto spróbować podczas pobytu w Paryżu.

Le Fruité Rouge Brewery

Le Fruité Rouge Brewery jest jednym z najbardziej innowacyjnych browarów w Paryżu. Ich piwo jest produkowane z wykorzystaniem owoców sezonowych, co daje mu unikalny i intensywny smak. Jednym z najpopularniejszych piw Le Fruité Rouge Brewery jest "Frambroise", które zostało zrobione z malin i truskawek. Jest idealne dla tych, którzy lubią lekkie i orzeźwiające piwo o intensywnym owocowym smaku.

Brasserie de la Goutte d'Or

Brasserie de la Goutte d'Or to jedno z najbardziej znanych i cenionych browarów w Paryżu. Ich piwa są jednocześnie tradycyjne i nowoczesne, łącząc starą recepturę z nowymi technologiami warzenia. Jednym z ich najbardziej wpływowych piw jest "Parisienne", które jest inspirowane tradycyjnym stylem belgijskiego piwa. Jest delikatnie wytrawne, lekko kwaskowate i posiada subtelne nuty korzeniowe, które nadają mu unikalny charakter.

La Brasserie de l'Ouest

La Brasserie de l'Ouest jest jednym z najstarszych browarów w Paryżu i słynie z produkcji piwa w stylu lager. Ich produkty są tworzone z pasją i dbałością o każdy detal, co można poczuć już po pierwszym łyku. Jednym z najbardziej popularnych piw La Brasserie de l'Ouest jest "La Bière de Paris", które zostało stworzone z myślą o lokalnych mieszkańcach. Jest to pełne i treściwe piwo o głębokim złocistym kolorze i intensywnym smaku, który jest wyważony między słodyczą a goryczą.

Brasserie de l'Excelsior

Brasserie de l'Excelsior to nowoczesny browar, który tworzy piwo w stylu IPA (India Pale Ale). Ich produkty są znane ze swojej intensywnej goryczki i bogatej różnorodności aromatów, które łączą się w oryginalne i zaskakujące kombinacje smakowe. Ich piwo "La Parisienne", które jest mieszanką IPA i francuskiego cydru, jest jednym z najlepszych przykładów ich podejścia do innowacji. Jest to piwo o intensywnych zapachach owoców i kwiatów, z wyraźnym smakiem chmielu i lekką kwaskowatością.

Paryskie piwo to coś więcej niż tylko tradycyjne belgijskie piwo. Browary w Paryżu są pasjonatami, którzy starają się tworzyć unikalne i zaskakujące połączenia smaków. Ze względu na swoją nowoczesność, coraz częściej wychodzą naprzeciw oczekiwaniom miłośników craftowego piwa, oferując oryginalne i innowacyjne produkty. Jeśli będziecie miały okazję, koniecznie spróbujcie paryskiego piwa i doświadczcie tego niezwykłego połączenia smaków.